Brownies Cupcakes

Hola!!!

Hoy tengo un receta riquísima, unos deliciosisimos brownies cupcakes!!! Están de muerte os lo prometo!! Lo siento por la operación bikini!!! jejejeje, pero es que los tenia que hacer jijiji, porque me encantan!!!! 

Lo bueno que tienen estos cupcakes es son super fáciles y rápidos de hacer (bueno y también están buenísimos jejeje que es lo más importante!!!), además no se necesita batidora eléctrica solo unas varillas y listo!

Te los puedes comer solo, untarlos con buttercream, o con helado de vainilla y crema de chocolate liquido por encima (os pongo también la receta). 

Bueno a los que vamos, aquí va la receta!!

Ingredientes que necesitamos: 

• 120 g de mantequila
• 250 g de azúcar (yo he usado azúcar moreno pero también puede ser blanca)
• 125 g de chocolate para derretir
• 15 g de cacao en polvo
• 95 g de harina
• 3 huevos grandes
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 1/2 cucharadita de sal
• 50 g de nueces sin cascara (opcional, si quereis lo podeis cambiar por perlitas de chocolate o lo que queráis)

Precalentamos el horno a 170ºC. 

Lo primero que tenemos que hacer es derretir el chocolate troceado junto con la mantequilla al baño maría. Una vez que el chocolate esté derretido y suave, lo retiramos del fuego y dejamos que enfríe un poco. A continuación mezclamos con el azúcar. Agregamos la vainilla y luego  los huevos, uno a uno,  mezclando bien después de cada adición. Ahora lo  mezclamos con  la harina, el caco (ambos tamizados) y la sal hasta que estén bien mezclados. por último añadimos las nueces machacadas (para que no se hundan y se vayan al fondo las  rebozamos con un poco de harina). 

Colocamos los papelitos en el molde para cupcakes y vamos repartiendo la mezcla en cada uno de ellos, lo podemos llenar un poco más de la mitad (porque no sube tanto al no llevar levadura). 

Los metemos en el horno y los tenemos entre 20-25 minutos. Cuando estén hornadas las dejamos en el molde unos minutitos y las sacamos del molde dejándolas enfriar encima de una rejilla. 

!Y ya están listos¡

Bueno a parte de la receta escrita,  también os he puesto un video, espero que os guste!!!

Bueno eso es todo!!!! 

Un besito