¡¡¡Cupcakes con Chocolate Buttercream !!!!

HOLA!!! 

La verdad que hoy he tenido uno de esos días que en los que no te sale nada de nada  bien, así que para remediarlo quiero que veáis  como preparar un delicioso buttercrean de chocolate para los cupcakes, la verdad es que esta receta se queda muy buena y el chocolate hace que los cupcakes estén deliciosos!!!

RECETA BUTTERCREAM DE CHOCOLATE (para unos 8 cupcakes): 

• 85 g de chocolate negro para fundir
• 110 g de mantequilla a temperatura ambiente 
• 1 cucharada de leche a temperatura ambiente
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 125 g de azúcar glas

Primero se derrite el chocolate en el microondas o al baño María, si lo haces en el microondas hay que tener mucho cuidado de que no se queme. En un bol se pone la mantequilla, junto con la leche, el extracto de vainilla y el azúcar, se bate todo hasta que este cremoso, después se añade el chocolate y se vuelve a batir nuevamente hasta que veamos que adquiere la consistencia adecuada, es decir que no esta no demasiado blando ni demasiado duro.

 ¡Y ya está! ahora lo podéis extender encima del cupcake con un espátula o bien con una manga pastelera (también os lo podéis comer a cucharadas!!!) 

Os tengo que enseñar una foto de lo monos que quedan todos los cupcakes puestos en un stand que tiene dos platitos! Yo lo use el otro día cuando vinieron unos amigos a casa!!!!

Bueno a pesar de que no me guste cumplir años como ya os comente, si que me gusta que me regalen jejeje, así que unas amigas han tenido la brillante idea de regarme unos moldes de silicona para cupcakes en forma de corazón!!! Muchas gracias Chicas!!!! Y estoy impaciente por probarlos!!! 

Bueno eso es todo por hoy!!

Un besito!!!