HOLA!!!
Después de mucho pensarlo me he decidido por fin a escribir en un blog, me encanta hacer cositas de repostería (porque me vuelve loca el dulce), así que me gustaría compartir los dulces que hago.
Os pongo para empezar uno de mis favoritos!!! unos deliciosos cupcakes de vainilla y decorados con el buttercream también de vainilla, para mi la decoración es lo más divertido de todo. Bueno ahí va la receta!!!!!
CUPCAKES DE VAINILLA
Después de mucho pensarlo me he decidido por fin a escribir en un blog, me encanta hacer cositas de repostería (porque me vuelve loca el dulce), así que me gustaría compartir los dulces que hago.
Os pongo para empezar uno de mis favoritos!!! unos deliciosos cupcakes de vainilla y decorados con el buttercream también de vainilla, para mi la decoración es lo más divertido de todo. Bueno ahí va la receta!!!!!
CUPCAKES DE VAINILLA
INGREDIENTES PARA UNOS 8 CUPCAKES:
- 100 g de harina
- 100 g de azúcar moreno (también se puede usar azúcar blanco)
- 100 g de mantequilla a temperatura ambiente
- 2 huevos
- 1cucharadita y media de extracto de vainilla
- 1 cucharadita de levadura química
- 2 cucharadas de leche
Lo primero que hacemos es precalentar el horno a unos 180º C. En un bol ponemos la mantequilla junto con el azúcar y lo mezclamos todo, hasta que adquiera una forma cremosa. Después añadimos los huevos ya batidos junto con el extracto de vainilla. A continuación añadimos la harina mezclada con la levadura química y por último ponemos la leche.
Ahora en un molde para cupcakes ponemos unas 8 cápsulas de papel, y vamos repartiendo la masa con cuidado de no llenar hasta arriba los papelitos, basta con llenarlos unos dos tercios. Los dejamos horneando unos 18 o 20 minutos (podemos comprobar si están hechos introduciendo un palillito y viendo si sale limpio).
Cuando estén horneados, los dejamos reposar dentro del molde unos 5 minutitos, luego los sacamos y los dejamos enfriando encima de una rejilla. Para decorarlos tendremos que esperar hasta que estén fríos y los podemos decorar con el buttercream.
BUTTERCREAM DE VAINILLA
- 55 g de mantequilla a temperatura ambiente
- 30 ml de leche semidesnatada
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 250 g de azúcar glas tamizada
Para hacer el buttercream ponemos en primer lugar la mantequilla (que es muy importante que este a temperatura ambiente) junto con la leche, el extracto de vainilla y la mitad del azúcar glas, lo batimos todo con una mezcladora eléctrica durante algunos minutos, cuando este todo mezclado añadimos el resto del azúcar hasta que toda la mezcla tenga un aspecto cremoso.
Para la decoración podemos colorear el buttercream con colorantes alimenticios mejor en pasta o en gel (así no nos diluyen el buttercream) y utilizar una manga pastelera.
Bueno pues esto es todo!!!!! Un besito!!!!
BUTTERCREAM DE VAINILLA
- 55 g de mantequilla a temperatura ambiente
- 30 ml de leche semidesnatada
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 250 g de azúcar glas tamizada
Para hacer el buttercream ponemos en primer lugar la mantequilla (que es muy importante que este a temperatura ambiente) junto con la leche, el extracto de vainilla y la mitad del azúcar glas, lo batimos todo con una mezcladora eléctrica durante algunos minutos, cuando este todo mezclado añadimos el resto del azúcar hasta que toda la mezcla tenga un aspecto cremoso.
Para la decoración podemos colorear el buttercream con colorantes alimenticios mejor en pasta o en gel (así no nos diluyen el buttercream) y utilizar una manga pastelera.
Bueno pues esto es todo!!!!! Un besito!!!!
